Algunas personas preferimos hacer nuestro trabajo rápido en vez de estar enseñando a alguien que sabemos que se va a ir, así que lo más normal es que seas tú la que muestre interés y diga: «oye Fulanita, ¿me enseñas a hacer tal cosa?» o que cuando pedirles estar con ellas para ver cómo atienden a los clientes. Pero lo que estás haciendo ahora es perder el tiempo, porque ni cobras ni aprendes.

Yo cuando estaba estudiando me fui de unas prácticas porque tenía a un encargado que no me enseñaba nada, cuando él libraba, venía otra chica y ella si me ponía a hacer cosas. A las 3 semanas un día que él me dejó un rato fui a hacer algo al ordenador y cuando volvió yo tan contenta le dije lo que había hecho, me dijo que es que yo no tenía que tocar que es que ellos tenían un sistema propio y que no merecía la pena aprender, en fin que no pensaba enseñarme nada en 3 meses y yo no iba a perder el tiempo haciendo fotocopias y trayéndole cafés.
Luego trabajando me he encontrado en el lado contrario, y te puedo decir que te hace valorar el tiempo invertido y que tener a gente en prácticas también te hace acumular más trabajo por otro lado. He tenido varias personas de prácticas a cargo en diferentes sitios y gente que muy bien y gente que estaba todo el día con el móvil y suspirando para que llegara la hora. Mi última experiencia fue que rrhh busco a la becaria, sin tenerme en cuenta para el proceso y además siendo la persona de rrhh la tutora de prácticas no yo que era quien trabajaba con ella directamente, le explicaba poco a poco, intentando darle tareas más fáciles en el sentido de más mecánicas y claras, pues al final tenía que explicarle lo que tenía que hacer, resolver dudas cuando ya me había dicho que lo tenía claro, le estuve dejando cosas documentadas, etc, y luego muchas veces volver a supervisar lo que había hecho, con lo cual cosas que yo hago en 15 minutos, me suponían una hora y con interrupciones de lo que yo estuviera haciendo. Obviamente que no esperaba que llegara sabiendo ni hacer todo bien a la primera porque para eso está aprendiendo pero sí que a fuerza de hacerlas esperaba no tuviera tanta duda y sobre todo que no puedo tener yo más interés en hacer bien el trabajo porque yo ya sé hacerlo, pues acabaron sus prácticas y todavía me estoy encontrando cosas que salen por ahí de vez en cuando y eso que yo confiaba en ella cuando me decía que seguro que estaba como yo había dicho o como ponía que se hace tal cosa cuando ya lo había hecho varias veces antes.
Así que me puedo imaginar que no es fácil para ti estar en esa situación pero desde la parte de si estás trabajando y de pronto te ponen a alguien a aprender, tampoco es fácil y más si por el volumen de trabajo o los procedimientos que se siguen contar con alguien que no tiene experiencia ni conocimientos te hace aumentar esa carga de trabajo y luego a quien piden rendir cuentas no es a la persona de prácticas y no vale que has estado enseñando a Pepita por más que esté claro que es alguien que necesite atención.
Yo te animo igualmente a que lo comentes a quien te tiene que enseñar porque el dueño parece que si no ha aparecido poco va a interesarse, y si ves que realmente no te van a dar la formación que esperas también puedes hablar con tu tutor de prácticas de dónde estudies y ver si tienes otras opciones. Si finalmente decides quedarte ahí también como consejo que se note que te desenvuelves y puedes ser más proactiva porque por desgracia en ningún trabajo vamos sobrados de tiempo y si no ves interés en la persona de prácticas se vuelve una espiral de apatía.