Lo primero es que si quieres tener tu contrato, tienes derecho a tenerlo. Pídelo. Si se ponen tontos les dices que lo necesitas para un asunto personal con el banco y ya está. Sé de mucha gente que firma los contratos a la vez que el finiquito, no es algo raro…pero también hay quien necesita tener el contrato y se lo tienen que dar.

Si tienes dudas de si estás dada de alta te recomiendo dos cosas. La primera es que solicites tu vida laboral, si tienes clave para entrar online a los trámites son 5 minutos. Y la segunda es que actives que te manden un sms cada vez que haya cambios en tu situación en la seguridad social. No sé cómo se hace pero a mí cada vez que me dan de alta o baja en la SS me llega un sms avisándome de esto, la fecha y la empresa que lo ha hecho.

Y ya por otro lado… Que en ese trabajo digan que las cosas son así no quiere decir que estén bien hechas. De hecho estan MUY mal. Esas 13h de más ¿te las van a pagar? Y aunque te las paguen da igual, no las cotizas porque no es legal. No están respetando tu contrato ni tus tiempos de descanso. El problema es que si nadie dice nada los jefes seguirán en el mismo plan… No sé qué decirte, veo la opción de que todos los trabajadores os planteis y reclameis vuestros derechos a la empresa. O que directamente llames a inspección de trabajo y se pasen a hacer una visita…

Te voy a dar el mejor consejo que te puede dar, buscate otra cosa.
Se que la hostelería está fatal, pero hacer 10 horas diarias a turno partido y 6 a mayores los sábados es una locura que se permita, normal que estés con ataques de ansiedad. Yo echaría CV en otros sitios (no te cierres a hostelería solo, busca fábricas…) Y busca algo mejor que no será tan difícil de encontrar viendo que el nivel es muy bajo.

Hola maja!
Primero de todo no hay que permitir cosas así. Un contrato hay que firmarlo, me da la sensación de que ni estás dada de alta, así que como te han dicho compruébalo, es bastante fácil acceder a tu vida laboral. Pide también tu contrato diles que lo necesitas para buscar o hacer un contrato de alquiler o lo que se te ocurra. Mira tu convenio, infórmate de tus derechos, el salario, los días y dee descanso, etc. Busca otro curro con mejores condiciones, solo sigue en el que estás si no tienes más remedio hasta que encuentres otra cosa pero abandona ese barco cuanto antes. Y por último, consigue pruebas. Recaba pruebas de todo lo que sea ilegal, la jornada laboral fraudulenta que tenéis. Me imagino que no os pagan horas extra pero además mira el convenio porque hay un máximo de horas complementarias que podéis hacer. Os mandan las nóminas? Recaba documentos y pide una inspección de trabajo por ti y por tus compañeros. La inspección debería ser anónima y no cuesta nada pedirla.

Buenas, a ver… vamos a partir de la base de que legalmente los contratos no se pueden realizar de más de 40 horas semanales, legalmente al año una persona puede trabajar 80 horas extras al año, el resto es ilegal y se puede denunciar a la inspección de trabajo.
El contrato se debe de firmar dentro de los primeros días, puede funcionar así en esa empresa… pero por lo que veo irregularidades tiene por todos los lados.
Si trabajas todas las horas que explicas debes de estar trabajando 56 horas a la semana y no 53.
Quieres un buen asesoramiento,ves a un sindicato y si quieres tomar medidas hazlo. Entérate si hay un Comité de Empresa, aunque por lo que dices dudo que lo hagas.
En la seguridad social te pueden decir si estás dado de alta, pero si no quieres entrar en polémicas di que necesitas el contrato para un préstamo y te lo darán, para ver q condiciones tienes firmadas.
Sinceramente, lo que te recomiendo es que dejes ese trabajo si te crea ansiedad. La hostelería no es fácil y si te topas con negreros menos.