Habla con tu hermana y que se vaya allí unos días, a ver si así tu marido reacciona y ve que se está pasando y enfocando el cabreo de la muerte de su padre con el niño.
Habla con tu hijo y explícale lo que pasa para que por lo menos lo entienda. Los padres/madres también nos equivocamos,pero a veces solo nos hace falta tiempo para verlo.

Mi recomendación es que consulten a un especialista en duelos.
Obvio que tu pareja no sabe lidar con la partida de su padre y la está cagando en su entorno. Se supone que es el adulto pero lo está haciendo mal.
Te hijo es un niño y por ende no puede exigirle que se comporte como adulto. Hay que orientarle y reconocer su tristeza, sus emociones.