Efectivamente no es legal. Va en contra de la ley de protección de datos.
Pero si no quieres «dar problemas» porque estás en prácticas sí tienes todavía algunos recursos de tu parte. Para empezar, tu foto de perfil y estados los puedes vetar a quien no quieras entrando en el apartado de privacidad. Busca información en Internet, hay mucha. Si no quieres que vean tu nombre y número de teléfono también puedes cambiar el «nick» que has añadido junto a tu número. También busca información sobre cómo hacerlo. De verdad no es complicado.
Y por último, estás en todo tu derecho a no contestar llamadas de números desconocidos y sobre todo si es fuera de tu horario laboral. El correo corporativo está para algo y si la empresa quiere poderte contactar por teléfono, también podría invertir en números de empresa. Obvio que mientras todo el mundo se adapte a usar los propios no van a hacer más gastos.
Decide hasta dónde quieres meterte en esa vorágine. Hay leyes que protegen el derecho a la desconexión.

Repito si no quieres dar problemas, no protestes aún, pero no entres en su juego. Mantente al margen mientras puedas sin llamar la atención.

Saludos y suerte.

Creo que lo más rápido es comprar otro número de teléfono con servicios mínimos y usarlo como teléfono del trabajo. Di que has tenido que cambiar de número por motivos personales y que te agreguen a ese. Así puedes tenerlo silenciado todo el tiempo y guardarlo en un cajón cuando estés en casa.

Y en el de siempre pues bloqueas todo esto y sigues con tu vida.

Es ilegal lo que han hecho y también bastante invasivo. Pero esto que te digo es lo único que se me ocurre para que no se molesten en tu trabajo.

Bueno, eso que te dicen de comprar otro teléfono pues yo no lo veo, si no quieres estar en el grupo de WhatsApp con tu número privado pues te sales ya que no es obligatorio ya que es tu número privado
Ya tenéis el correo corporativo para las comunicaciones de la empresa, nadie tiene que ofenderse si dices que tu número personal no lo quieres mezclar con cosas del trabajo
Que no quieres hacer eso porque acabas de empezar pues simplemente privatiza las opciones de tu WhatsApp y silencia el grupo y no le leas ni contestes a los mensajes en el puestos

Yo también creo que no es del todo legal. Aún así, los estados de WhatsApp sólo los pueden ver las personas que tú tienes agregadas a WhatsApp y te tienen que tener a ti para verlos. Como he leído en otro comentario, en el área de privacidad puedes poner quién quieres que vea tu foto de perfil, tu última conexión y el doble check azul.
A mí me pasó hace un año y medio lo contrario a ti. Empecé a trabajar 3 meses en una residencia de ancianos y el único método por el que los jefes se comunicaban con los trabajadores (o cualquier compañero que tuviera que decir algo) era por el grupo de WhatsApp de los trabajadores. A mi no me metieron hasta que me quedaban como 20-25 días de contrato y, por lo tanto, no me enteraba de casi nada. Luego se me quejaban porque supuestamente yo no hacía caso de las órdenes de los jefes. Yo decía que me metieran al grupo, así estuve casi todo el contrato. A una compañera que entro 2 meses y algo después de mí, la chica que administraba el grupo la metió al segundo o tercer día. Nos metió a las dos a la vez y yo creo que para que no se le viera el plumero.
Al final tampoco esto es legal (creo yo) pero las empresas hacen lo que les da la gana. Se escudan en que es una vía rápida (y en eso estoy de acuerdo) pero las usan mal y la gente se aprovecha.