Siento si mi opinión es controvertida y va con todo el respeto del mundo (espero que no sea borrada).

La verdad, me alegro mucho de que ahora hayas conseguido tener autoestima y no fustigarte cada mañana por tus kilos de más. Seguramente el sentirte mal contigo misma era una de las causas de tu obesidad que no te dejeban avanzar. Pero eso no quita que tener obesidad sea una enfermedad. Si nos vamos al otro extremo, tus palabras serían iguales a sí una persona bulímica o anoréxica dijera que ha intentado engordar pero que no lo consigue y ahora ha decidido aceptar su delgadez extrema mientras pueda seguir viviendo. No te digo que tengas que pesar 50 kilos, pero si adelgazar hasta no tener una enfermedad.

Además me da la sensación de que tiras balones fuera, sin realmente ponerte a pensar lo que tú podrías hacer. Por lo que dice tu texto, debes tener unos 32 años, más o menos, pero sigues necesitando que tu madre te haga la comida, y si ella no hace verduras, tú no puedes coger una sartén y hacerte un pisto para comer.
Por otro lado, caminar está muy bien y puede servir como complemento de tu ejercicio y para mantenerte activa, pero necesitas que tu cuerpo tenga un déficit calórico para poder quemar grasa. A lo mejor deberías ponerte en manos de un especialista en nutrición y en deporte.

Dicho esto, me alegro de que ahora te sientas cómoda para salir a comprar ropa, personalmente, jamás comentaría absolutamente nada negativo sobre tu cuerpo individualmente ni intentaría humillarte por cuánto pesas. Pero la obsesidad es una enfermedad que tiene efectos negativos a largo plazo y no es con lo que deberíamos conformarnos, sino luchar contra ello, igual que luchamos contra un cáncer, un catarro, un virus o cualquier otra enfermedad.

Hola. Tras leer tu comentario, escribo para decirte que yo tengo adeslas y que los dietistas/endocrinos de los seguros privados te dan la dieta del cajon. Y la novia de mi compañero de trabajo tiene asisa y su experiencia es la misma.
Los seguros cada vez les pagan menos y no les interesas como cliente porque les pagan muy poquito por una cita contigo. Al menos esa es mi experiencia. Imprimió para mi la misma dieta que para todo el mundo. Así que personalmente no creo que sea la mejor opción.

Yo te digo que a mi personalmente lo que más me ayudó fue pasarme a la comida real. Empecé a seguir a carlos ríos antes de que «triunfase» y su cuenta tenía poquitos seguidores. Puede que ahora sea una figura polémica pero lo que dice y defiende es muy claro y de logica. Come comida real, reduce en todo lo que puedas los ultraprocesados. La verdad es que yo noté un gran cambio en su momento y hace años que como «bien» y relativamente saludable sin preocuparme de cantidades. Creo que en internet tienes suficiente información como para tomar las riendas de tu dieta. Puedes empezar con los libros de Carlos Ríos y también te recomiendo uno muy interesante que se llama «la revolución de la glucosa». Te da trucos para mantener tus niveles de glucosa más estables y eso ayuda mucho a sentirte más saciada y a que no te den picos de ansiedad por la comida (Sobre todo para que el cuerpo no te pida azucar).
Sobre lo de andar mucho o poco, la verdad es que si que caminas mucho pero esta claro que solo caminar no es lo mejor para tu cuerpo. Lo mejor sería ir intercalando caminar con entrenamientos de fuerza, para que tu cuerpo cree masa muscular y te sientas más fuerts, tu metabolismo basal suba y puedas hacer ejercicio con más intensidad.
Por otro lado, vas a cumplir 30 años y dices que tu madre está preocupada porque si tu haces una dieta distinta a ellos supone un desembolso económico para tus padres. ¿Por qué no te haces tú una pequeña compra de los productos que quieres consumir? Si es un problema de dinero, el dinero que puedes destinar, por ejemplo, al seguro privado, lo puedes destinar a hacer la compra de tu comida. Porque no es muy viable querer ir a un nutricionista o dietista si después dices que tu madre no va a cocinar los platos que te manden.

Hola! Pues en parte me siento identificada contigo. De pequeña era una niña grande y rellenita, con 15-16 no sé que me pasó que perdí mucho peso en muy poco tiempo, al punto de quedarme bajo peso. Luego por llevar una vida poco saludable, engordé muchísimo y llegué casi a los 100kg. Me puse a dieta y en un año perdí 16kg, pero no me la podía saltar absolutamente nada, xq, como a ti, me engorda hasta el aire q respiramos. Me he llevado media vida a dieta, pasandolo mal xq me perdía muchos eventos por no saltarme la dieta. Todos sabemos lo q es ir a una barbacoa y ser la unica a dieta, con comentarios del tipo «xq te comas un filete no te va a pasar nada», «xq comas un trozo de tarta no va a pasar nada «, etc., Y en mi caso si pasaba. Llegó un punto q decidí dejar las dietas y empezar a hacerle caso a mi cuerpo y aprender a comer bien. Perdí 15kg sin hacer «nada». Me siguen sobrando unos 10kg, pero paso de agobiarme. Sí, la obesidad es una enfermedad, pero a veces combatirla también trae sus consecuencias. Yo en todos los años q he estado a dieta he tenido anemias q me han durado muchisimos meses,por ejemplo. Ya no. Con el tema cocina me pasaba como a ti. No me permitian comer lo q yo quisiera, pero me plante en mi sitio y llevo 6-7años haciendome mis comidas. Q me quieren acompañar, bien, q no, bien tb. Y lo he dejado claro en mi casa, q no pueden forzarme a comer lo mismo q ellos y luego decirme q estoy gorda. Por ahí ya cedieron. Y lo q te dicen del déficit calórico es asi. No puedes comer mas de lo q quemas, por tanto, si quieres perder algo, reduce cantidades, ya q no puedes cocinar lo q quieras :) Pero lo más importante, cuida tu salud mental, que si nos falla, falla todo lo demás. Un abrazo.