Pues perdona que te diga que qué asco de hermana,una invitación es una invitación otra cosa es que se haga un grupo para hacer una cena o lo que sea y se decida pagar todo a medias y menos conociendo tu situación. Mi hermano estubo un tiempo en paro y siempre los invitabamos, ahora ya está bien y el nos ha invitado varias veces, hoy por tí mañana por mí

Francamente, me parece una encerrona en toda regla. Si invitas se da por hecho que paga el anfitrión, no puedes pasar luego la bandeja sin avisar.
Como no me parece una opción que discutas con tu hermana y surja un conflicto, porque al final la familia es la familia, has hecho bien en decir que se lo pagarás cuando puedas pero dile también que de haberlo sabido antes no hubieras ido porque realmente no puedes pagar ni 50€ y que esas cosas deben avisarse. Para próximas reuniones familiares pregunta por el mismo grupo de WhatsApp si es invitación o se va a pagar a escote y así puedes decidir qué hacer teniendo toda la información, a ver si se enteran de una vez de que lo estás pasando mal.
¡Qué poco considerada es la gente, coño!

Lamento tu situación porque sé lo mal que se pasa pero tienes parte de culpa por presuponer que todo era gratis, a mí no se me ocurriría ir a casa de mi hermana (ni de nadie) un fin de semana a comer y beber pensando que todo lo va a pagar ella sin preguntar primero, que ibáis unos cuantos, a 50 euros por casa, ¿cuánto era el total? 100, 200? Tampoco veo justo que lo pague el anfitrión si ya está poniendo la casa. Cuando se organiza algo, lo lógico es preguntar cómo se paga todo, qué se lleva…vamos, lo normal. Y una vez que lo sabes, entonces decides ir o no.
(Y para las que vayáis a decir que invitar a alguien a tu casa presupone que no va a pagar nada, no es así para todo el mundo, hay gente que la invitación la hace exclusivamente a estar en la casa, preparar las cosas pero que la comida sea entre todos y cada uno es libre de ir o no ir bajo esas condiciones)

El que invites a un grupo de gente a casa, no implica que esa persona lo tenga que pagar todo, pero hay que dejarlo claro desde un principio.
Yo he invitado a amigos a casa y siempre hemos aclarado bien desde el primer momento si no tenían que traer nada porque lo pongo todo yo, o si cada uno trae un plato, o si vamos a medias en lo que se compre, en cuyo caso, además solemos quedar para comprarlo juntos y hacemos cuentas sobre la marcha.
Tú has pecado de ingenua por pensar que ella sola se iba a cargar todo el gasto, y ella ha pecado de ser poco clara. No creo que haya mala intención por ninguna de las partes, creo que ha sido un fallo de comunicación y ambas habéis dado por hecho algo que pensábais que no hacía falta aclarar.
Le diría a tu hermana que se lo pagarás ( a lo mejor te cuesta menos devolverlo poco a poco que los 50€ de golpe), pero que para la próxima aclararás desde el primer momento cuál es el plan, porque no te puedes permitir ese tipo de planes.

Y los pasteles no te los va a descontar? Que cara más dura tiene tu hermana. Me parece bien cómo has actuado para evitar conflictos pero para la próxima infórmate bien antes de ir. Vaya familia.

Estas cosas son delicadas. Habla con ella y ponle las cuentas sobre la mesa. Ya se que son cosas vuestras intimas pero quizás si entras en detalle y te sinceras tu hermana sera más comprensiva. Entiendo a ambas partes, ella tenia que haber dicho que se pagaba a pachas y tu debias haber preguntado. No es un problema de culpas. A partir de ahora no es que no puedas ir con tu familia sino que tienes que aclarar los términos antes de ir

Está claro que no lo has dejado suficientemente claro:
“Familia, fuimos pensando que era una invitación. No podemos pagar ese dinero ahora, creíamos que lo sabíais, y agradeceríamos que en estas condiciones nos aviséis antes o no nos volváis a “invitar” más”.
Y si ahí no se vuelcan, diciéndote que les perdones que no sabían que la cosa era para tanto, que no te preocupes que vuelven a hacer cuentas para que no pagues QUE LES DEN POR CULO.