Me parece un jeta el chico.
Pero no deberíais firmar la hipoteca juntos, la hipoteca luego si os separados el un problema muy gordo.
Si quieres seguir con el yo optaría a que uno de los dos ponga el nombre y el otro le pagué un alquiler. La persona que está en la hipoteca que pague la hipoteca, tu solo contribuyes con un alquiler por vivir en el piso.

Woman, tienes dos opciones, tenerle paciencia y acompañarlo en el proceso que tiene que hacer él solo, podrían buscar ayuda psicológica o en grupos de confianza o también religiosos, él está acostumbrado a ti, el tema es que no quiere cambiar su estatus por miedo, o inseguridades propias del ser humano, y la otra opción es dejarlo porque sabes lo que quieres, lo que te mereces y estás en una etapa de tú vida donde quieres una casa con una persona que quiera edificar una vida a tu lado.

Para mí el primer paso sería abortar la compra. De ambos. Que si él la quiere, estupendo, pero yo saldría de ahí.
Y después ya… Valorar. Puede ser que aún sea pronto en vuestra relación para dar ese paso y dé miedo. O puede ser que no te quiera tanto como dice.
Sea cual sea, el caso es que estáis en distinto punto. Y eso, amiga mía, es muy mala cosa. Quizá no sea el momento de comprar juntos o incluso de estar juntos.

Ni caso a eso de que uno pague la hipoteca y el otro un alquiler por vivir allí. Él quiere el piso a su nombre, si le pagas un alquiler le vas a estar financiando a él su casa, y en el momento en el que él se canse tú te vas con una mano delante y otra detrás. Y como te han dicho ahí antes, si ya has puesto dinero que te lo devuelva él antes de la firma. O que el piso vaya a tu nombre.
No me parece mal que la hipoteca vaya a nombre de uno de los dos, si la relación se acaba resulta mucho más sencillo. Pero me parece que tu novio tiene bastante morro. No creo que no te quiera, pero se ha agobiado y te está dejando en una posición de espera muy incómoda. Yo me alejaría un poco (si vivís juntos es difícil, a lo mejor me iría una temporada a casa de mis padres o unos días a casa de una amiga, si puedes) y que el señor se aclare, pero tampoco esperes eternamente.

Por más que duela yo le resolvería las dudas de un plumazo dándole la patada. No estamos a estas alturas para estar esperando a que alguien decida si quiere comprometerse o no. Yo lo hice en el pasado y desde mi perspectiva actual me parece muy humillante estar esperando a que alguien decida si te concede el honor de querer estar contigo mientras tú que ya lo tienes claro estás ahí pasándolo fatal. Eso no es de alguien que te quiere. Ánimo.