Hola, corazón!
A mí también me ha pasado varias veces toparme con gente así. El problema es que sientes culpabilidad porque no sabes cuál es el foco del problema, por así decirlo, porque no ves, digamos, la maldad y crees que de verdad siempre prevalece ese buen fondo. Lo cierto es que son personas que lo único que quieren es sentirse protagonistas en un punto concreto, no importa cuándo ni con quién y se cogen a un clavo ardiendo. No quieren escuchar, sólo soltar la mierda que llevan dentro, y si se topan con otra persona igual o semejante (en cuanto a absorbencia) ya ponen el grito en el cielo. No dejan de ser manipuladores aunque no tengan ese punto retorcido narcisista que tienen otros.

Yo recuerdo una «amiga» que se pegó cosa de dos años o año y medio repitiéndonos su historia de amor con un tipo mayor todo ese tiempo. Desde que supimos que empezaron a enrollarse hasta que terminó todo, los celos, las indirectas, las persecuciones, las tonterías… Perfectamente te podía tener retenida, sin exagerarte, 4h de reloj contándote episodios que ya sabías, de los cuáles habías vivido el 80% porque ya eran cosas que no pasaban en privado entre ellos, pero te daba pena darle un corte porque pensabas que era tonta y no se daba cuenta. Y en realidad las tontas éramos las que la escuchábamos sin fin.
La solución fue que me largué a estudiar fuera y empecé a cortar contacto con ella. Ahí empezó una relación con su pareja y hasta hoy, que hola y adiós.

Yo en tu caso creo que intentaría sin más ignorarla. Prueba a ver si puedes silenciar sus comentarios, notificaciones, llamadas, etc. Y entre medias soltartle alguna vez que tienes esta enfermedad. Sorry, pero es que con la alabanza de la delgadez cuando padeces y/o has padecido trastornos alimenticios, se me encoge el alma y me revienta muchísimo, no quiero pensar lo que sientes, pero sé lo que siento yo luchando contra los míos desde que tengo uso de razón y este tipo de comentarios me irrita mucho.

Creo que lo más importante aquí es que te des prioridad a ti misma, que no te sientas esclava de lo que pueda saber de ti esa mujer. Siempre puedes negarlo todo en caso de que abra la boca. Es alguien que está buscando su salvación a través de otras personas y se lleva consigo todo lo que puede por delante, no digo que sea consciente de ello, pero tampoco le importa, y una cosa es hacerlo cuando tienes 20 años y otra ya con 40 más. Así que corazón, cuídate mucho de éstos seres. Tu recuperación pasa también por protegerte de gente así y esta persona, por mucho cariño que le tengas, no es recíproco,y como diría Cortázar, un puente no se sostiene sólo de un lado.
Un abrazo enorme 😘