Yo me tiré así 6 meses con mi actual pareja, tal y como describes, empezamos como amigos, luego un día nos acostamos y me dijo exactamente la misma frase, que solo éramos amigos, con la diferencia de que yo tampoco quería nada más.
Estuvimos todo el verano, con conversaciones incómodas, dudas, etc pero todas acababan en lo mismo: no quiero salir contigo.
Yo al final sí quise empezar una relación con el y me cansé de estar comportándome como si fuera su novia sin recibir ningún compromiso a cambio, porque este (y el tuyo también, sintiéndolo mucho) se comportan asi para no perderte pero te dicen que solo amigos para no dejar de ligar con otras.
Empecé a poner distancia, no saliamos nunca solos, si me decia de quedar solo podía con los amigos o de noche para tener sexo, le corte de raiz las citas, si saliamos con los amigos no lo ignoraba pero tampoco lo trataba de forma especial.
Hasta que un dia se dio cuenta, me dijo que me habia vuelto mas fría y le dije que asi trato yo a mis follamigos. Al final explotó todo en una conversación súper incómoda con lágrimas y demás, estuvimos unos días distanciados pero ambos volvimos a hablarnos sabiendo que queríamos estar juntos, y 2 meses llevamos ya en una relación súper sana y bonita.
Yo te aconsejo que hagas lo mismo, sé que duele y es difícil, pero marca distancias, no le aceptes nada que pueda parecer una cita, si quedáis para algo no tontees con el, mantente fría, depende de con qué estés tu cómoda, puedes aceptarle tener sexo casual o rechazarle en ese aspecto, pero deja bien claro que has entendido que «solo amigos».
Al final pasaran dos cosas: si es un ser humano decente te preguntará que te pasa y ahi podrás decirle (no tengas miedo a decirselo) que quieres una relación con el. También pueda pasar que se «canse» de tu frialdad y te mande a la mierda, ahi te hace un favor. Y si llegas a hablar con el, y no quiere salir contigo, hazte un favor y ya si, sal de ahi.

No creo que seas idiota, estas cosas le pasan a más personas de las que crees, aunque aquí todas sean un ejemplo de comportamiento súper racional xd

Es lógico que las personas nos ilusionemos. Pero bueno, el primer paso es darte cuenta de que ha pasado algo, te has enchochado con él y no te gusta.
La razón por la que no te gusta es porque tiene pinta de que te hace refuerzo intermitente. O sea, sois pero no sois. Y de vez en cuando te besa o termináis acostándoos y ya te engancha otra vez.

Lo mejor sería que te alejases de él una temporada para poder superarlo, para hacer otros amigos (aunque sea sin ánimo de conocer a nadie). Podrías apuntarte a planes o actividades que te obliguen a socializar sí o sí con otra gente y te impida tener tiempo para él. Te recomiendo el deporte porque roba mucho más tiempo del que parece, más si te federas.

Al final si ya has visto que esto no te gusta es cuestión de tiempo que acabes yéndote o que él te deje tirada. En ambos casos te va a doler mucho. Pero bueno, mucho ánimo, yo creo que puedes con esto y con todo!!

Me tiré así con mi folliamigo 6 años, pero yo tenía claro q solo éramos amigos q follaban. Así q ligaba con otros esperando encontrar el amor y él tb, en esos tiempos se quedaba solo como amigo y así fue pasando el tiempo hasta q nos fuimos a vivir juntos y acabamos casandonos y tenemos dos hijos. Cambiamos pq los años pasaron y nos acabamos dando cuenta de q nos queríamos, fue algo muy orgánico y muy gradual. No es algo q recomiende, solo te digo q si eres capaz de relativizar quien sabe q pasará, pero hay gente q le cuesta mucho comprometerse y enamorarse, no es porque no te aprecie como amiga o le guste liarse contigo. Salir con una persona en plan serio, tampoco te garantiza un felices para siempre, simplemente, cada uno hace el proceso de noviazgo de una manera