Se puede vivir perfectamente con los datos que das. Quitando los gastos fijos te queda un dinero que puedes emplear en comer sano perfectamente, obviamente que ajustándote, pero planificando bien las comidas y comprando ofertas puedes llevar una alimentación sana y equilibrada. No me voy a meter en la dieta que hagas, cada persona es libre de elegir lo que quiera, pero poder puedes. No sé si te habrán concedido la incapacidad permanente total o la absoluta, pero si es por contingencias comunes te corresponde dos pagas extra, y si es así, los meses que las cobres que son junio y noviembre puedes aprovechar para comprar ropa, utensilios que necesites, etc…

Si no entendí mal preguntas si es posible costearse alimentación, ropa y calzado con unos 400 – 50 € / mes una persona sola. Si es así, te respondo que de sobras y comiendo bien y equilibrado, carne, pescado, legumbres, fruta y verdura todo fresco. Si quieres comer a base de preparados, congelados y comida para llevar vas a ir peor alimentada y puedes llegar a gastar el doble, así que a lo mejor no te llega.
De todas formas, la cesta de la compra todavía no dejó de subir así que yo de ti si no sabes mucho de cocina iba aprendiendo rápidamente.

O sea al mes redondeando gastos fijos, incluyo la compra mas si eso con algo de ocio gastas unos que? 250€ venga te pongo 300€ te sobran otros 300€ ¿Nos estas vacilando o que? Si me dices que no vives con eso….sin lujos logicamente pero es que puedes hasta ahorrar no me jodas.
Logicamente esto es gracias a el alquiler que vamos en donde yo vivo una plaza de garaje vale mas (y no vivo para nada en ciudad grande o cara) asi que vamos….me sorprende que hagas esta pregunta tan estupida.
Creo que con lo basico que sepas de matematicas te da la cabeza

Yo malvivo con 600 euros .
Somos tres . Yo discapacitada.
Tengo mucho que contar sobre lo que comentas pero no sé si será adecuado escribir como me siento.