Simplifica. Estás haciendo el trabajo de dos, y estás agobiada. Eso te incumbe tanto a ti como a la dirección. Habla con ellos y propón soluciones a tu problema: que contraten a un interino, te paguen horas extras o repartan el trabajo entre todos los que estéis. Si la que está de baja fuma, es su problema, no te añadas tú más. Si la empresa quiere saber más, que se entere por sus medios. Ni la empresa, ni tu compañera ni tu os vais a sacar nada de hacerle la cama. Nunca sabes cuándo puedes necesitar a un compañero.