Y en cuanto a recetas, con la soja texturizada puedes hacerte boloñesa (con cebolla, ajo y tomate) y acompañar arroces, pastas, legumbres y patatas. Pero en internet hay mil recetas.
Los huevos, como ya te han dicho, también te solucionarán mil cosas y te dará la sensación de variedad. Y, algo que deberíamos hacer todos, pasa de ultraprocesados.
Y también, como te dijeron, una mini inversión en especias (quizás en esa compra que te ayuda tu madre) te ayudará mucho. De nuevo, ánimo. Planificación, aprender a hacer la compra y a cocinar serán tus aliados. Espero de corazón que tu situación mejore.
Consejos para una vida sana: comer sano con 50€ al mes
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laueaInvitado
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ResponderHiyaInvitado
ResponderAdemás de la pasta deberías comer legumbres (son súper baratas, de 50 céntimos a un euro) y por ejemplo huevos, que es una fuente proteica muy barata ( por un par de euros tienes 24 huevos). De verdura quizá se me ocurran las zanahorias (un euro una bolsa grande ) y de fruta la manzana o el plátano.
También podrías acudir a un banco de alimentos a que te ayuden, mucho ánimo guapa.
Caramelo85InvitadoPandaInvitado
ResponderHay una app que se llama to good yo go que los negocios locales se apuntan y te dan una cesta de productos que «sobran» porque se han vendido los demás menos esos, por cuatro duros. Puedes encontrar pequeñas tiendas de alimentación, frutería, panadería etc. Pagas poco por mucha comida lo que pasa es que no la puedes escoger. Con la verdura a punto de pasarse o cantidad grande la troceas y al congelador, por ejemplo. O hacer purés y congelar.
RaquelInvitadoSilInvitado
ResponderHola! No se en que ciudad vives pero aparte de lo que te han comentado, normalmente en los mercadillos hay puestos de verduras, y sale muchiiisimo más económico que el súper o una tienda. Por 10€ te puedes llevar fruta y verdura para 15 días. A esas verduras le sumas pasta arroz y algo de carne que sea económica y tienes una dieta equilibrada con poco dinero.
ShantiInvitado
ResponderLa app NOODLE te da recetas basándose en lo que tengas en el frigorífico o en la despensa.
Te puede ayudar a planificarte.Además de Cáritas hay asociaciones que hacen el reparto de alimentos (por si no quieres ir a Cáritas)
Yo he estado como tú, son rachas… Mucho ánimo
GomaInvitadoGomaInvitadoA.Invitado
ResponderOstras, siento la situación en la que estás.
Yo vivo sola de lunes a jueves, y de viernes a domingo está mi chico (por trabajo no vivimos en la misma ciudad), y gasto en una semana lo que tú en un mes, y eso que nuestras madres nos envían comida siempre, bueno esto es muy típico de las madres… jeje, pero bueno, cada persona es un mundo y tiene sus circunstancias.Pues haber te comento como me organizo:
Lo primero hago un menú semanal de comidas y cenas (así además es más fácil y no hay que pensar que cocinar), hago una lista de la compra (y la cumplo, salvo algún mini caprichillo que vea en el super, jeje), comparo precios por kilo, por ejemplo si unos tomates llevan 500gr y cuesta 1,49 y otro lleva 300 gr y cuesta 1,20 euros….. pues sale más rentable el de 500gr aunque a priori sea más elevado el precio, bueno esto si te lo vas a comer, si no no merece la pena…., dentro de esa lista de la compra al estar solo los 2 o en muchas ocasiones (por trabajo de mi chico) estoy yo sola pues si compramos una bandeja de, por ejemplo, pechugas de pollo las hago paquetitos de 2 y congelo, y lo mismo con el resto de carne y pescado. Así entresemana me saco paquetitos individuales, y si una bandeja de pollo me cuesta 5 euros y me la he hecho en 4 paquete pues como 4 dias.Por ejemplo, cuando hacemos lentejas, sopa de cocido, etc., siempre hacemos de más por ejemplo 6 raciones y lo mismo congelamos el resto de raciones en botes de 1 o 2, así a la próxima ahorramos además tiempo. De normal bebemos agua, salvo quizás en un par de comidas o cenas a la semana cerveza o refresco, y de domingo por la noche a viernes a mediodía no comemos comida de picoteo que no es nutritiva y, encima a veces si elevada de precio (esto es más por cuidarnos un poco, jeje).
Y en la compra respecto a verduras y frutas compramos para que dure justo una semana, (suelo ir de normal solo un dia a la semana hacer la compra), por ejemplo en el mercadona hay una bolsa de espinacas super grande y barata y con ella me da para varias ensaladas y con un tomate y si quieres algo más te haces una cena, que mejor que no cenar nada, pues está…. e incluso a veces si los champiñones o los pimientos se nos van a poner malos los troceamos, congelamos y luego cuando hago arroz con verduras lo uso.
Por ejemplo el papel higiénico lo compro tamaño familiar, que a priori es más caro, pero lleva muchos rollos y me dura meses.Otro consejo que te doy, es que al vivir con un presupuesto muy ajustado, puedes hacerte un excel con los ingresos y gastos y así vas controlando todo, no solo la comida, sino en general.
Y poco más! Suerte con el ahorro!AnneInvitado
ResponderYo haría de base quinoa hervida, arroz,patata, cuscús, alubias de bote, garbanzos, pasta.. Y lo alternas con verdura, carne… Ejemplo tomate, pimiento, cebolla, atún, pollo, Olivas, vinagre q da otro sabor o Limón y vas variando pq te da para 2-3 días.
También de cara al verano gazpacho o salmorejo dura 3 días. Puedes coger tomates del mercadillo a 1€/kg y sale barato. Tb del mercadillo berenjena y demás verdura… Pistos con tomate, al microondas, pures… Hay opciones.
Respecto a la carne, en la carnicería el kg de pollo está sobre los 3€. Un pollo gordo son 2’5-3kg pero cunde mucho; a trozos/muslos deshuesados y pechugas en filetes. De ahí al horno, guisado, rebozado…
Espero haberte ayudado!EvaInvitado
ResponderHola! Soy una mami soltera y estoy un poco como tu, hago la compra pensando en mi nene y no gasto mucho en mi. Así que para comer mejor me propuse comprar “ingredientes”. Es decir, si una noche no tengo hambre la comida no se desaprovecha. Compro huevos, legumbres, y verduras. Si alguna se estropea rápido la consumo pronto como las espinacas, que a veces rehogo y congelo. Carne compro un kilo de picada y alguna pechuga y me lo congelo en porciones individuales. Así, cuando me cocino ideo platos diferentes segun los ingredientes. Mi fav las lentejas con zanahoria,cebolla y patatas. Y un huevito duro! Comemos los dos por menos de un euro!
AlbaInvitado
ResponderEnsaladas con legumbres, garbanzos, lentejas. Compradas secas no son caras y, si puedes comprar a granel, aún más económicas. Con un cuarto de kilo de garbanzos secos, un pimiento rojo, un pimiento verde, dos tomate, medio pepino, media cebolla y una lata de millo y una vinagreta de aceite de oliva y zumo de limón te sale comida para dos/tres días.
Unas lentejas. 1/2 kilo de lentejas, sofrito de una cebolla y tres tomate y un poco de comino también tienes para dos- cuatro días. Lo mismo se puede preparar con judías blancas.
Un arroz con guisantes, maíz y tortilla francesa.MInvitadoHolaInvitado
ResponderNo sé si eres consciente del nivel de pobreza en el que vives. No sé si has normalizado o piensas que es normal el hecho de tener que comer una vez al día para ahorrar, lo que cuentas es horrible y siento mucho por lo que estás pasando. Con ese capacidad económica creo que debes acudir a varitas o a los bancos de comida. Se que da vergüenza y que parece algo de «pobres» pero si tu presupuesto para comer es 50 o 75 euros al mes es que eres pobre, bastante. No temas pedir ayuda a las instituciones que se dedican a ello.
En cuanto a las preguntas concretas que haces: yo tiraría mucho de legumbres y de patatas. Las legumbres es el mejor alimento que hay, van a nutrirte y a saciarte y son muy sanos. No temas repetir plato varias veces por semana. Cocina lentejas con arroz para varios días de la semana. Otro día garbanzos Con patatas para varios días. Y en serio, pide ayuda a los bancos de alimentos.
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