Respuesta a: Mi mejor amiga es celíaca y a mí me sienta mal la comida sin gluten

Entiendo que lo que te sienta mal son los producto preparados sin gluten, que normalmente lo llevarían. Como el pan, pasta, pizza, galletas, postres tipo bizcocho…cualquier cosa de este tipo. No la comida normal que no lleva gluten, como un filete o una ensalada…
A mi me pasa con esas cosa que es comerlo y irme por la pata abajo. Y me di cuenta que me pasaba porque cuando venía alguien celíaco a casa, preparaba cosas así (y cuidaba mil la contaminación cruzada)y si yo las comía me sentaban fatal. Tengo intolerancia total a la fructuosa, y las legumbres si como poco más de una cucharadita me pongo para morir. Así que puede ser eso, posiblemente. Con no comer pasta de lentejas, ni humus, ni espaguetis o pan sin gluten, galletas, bizcochos…come solamente las cosas que de normal ya no lo llevan. Un pescado con patatass, ensalada, carne, arroz…
Prueba a ver. Tu amiga tampoco puede ir a cualquier sitio, porque por mucho que ofrezcan opciones sin gluten, si han tocado los cubiertos después de cortar el,pan ya se puede poner malita. Mirad bien la carta antes de ir a ningún sitio, y ved que haya propuestas para las dos.