Hola guapa, no vivo en una Comunidad Autónoma con 2 lenguas cooficiales, pero soy profe de inglés, a lo mejor puedo ayudarte.
1. Habría que ver si tiene problemas en la comprensión o es solo en la expresión de esa lengua (puede que le cueste porque la ha usado menos a la hora de hablar).
2. Es una pena si nunca consigue gustarle esa lengua, cuantos más idiomas se sepa mejor para cada uno, pero no podemos obligar a nadie a comunicarse en un idioma con el que no se siente cómodo (por eso la profesora no les obliga).
3. Tiene 5 años. Los niños en entornos bilingües tienden a tardar más en expresarse con corrección en ambos idiomas.
Lo bueno? Tiene una madre que se va a preocupar de buscarle apoyo en caso de necesitarlo. Lo malo? Puede obsesionarse con ello. Espera a que vaya a primaria, que es donde empiezan a estudiar las lenguas en serio, no solo a hablarlas, comenta tu inquietud con la tutora de turno cuando llegue el momento, y ella lo hablará con los pedagogos del centro para observarlo y ver si realmente necesita ayuda.
Hasta entonces, seguid hablándole en esa lengua que parece que le cuesta, puede que se vaya soltando. No pasa nada porque le cueste, con la práctica ganará fluidez.