Hola :) No te voy a servir de mucha ayuda, pero que al menos sepas que no estás sola. Mis mejores amigos son vegetariano y vegano, y he hablado mucho con ellos del tema. Me encanta aprender de ellos y los admiro mucho, pero con cada conversación mi culpabilidad aumenta. Y es que tengo mucho miedo porque, además de gustarme la carne como a ti y ser una importante base en mi alimentación (por lo que no creo que puediera dejarla al 100%), tengo un trastorno alimenticio y no sé si prohibirme alimentos será contraproducente…
Te daré el consejo que me han dado a mí: «Sólo con reducir el número de veces en semana que comes carne ya estás haciendo algo». Otra opción es ver documentales sobre mataderos y granjas. Por lo que tengo entendido te abren los ojos bastante. Yo, de momento, lo evito.
Mucho ánimo!

Te propongo que dejes de comer carne un día a la semana, por ejemplo los lunes. Hay un movimiento que se llama #lunessincarne y será un gran paso para ti. Los lunes puedes intentar descubrir recetas nuevas sin animales, tienes un gran mundo ahí fuera por descubrir, ánimo.

A mí me quitaron la carne la dietista durante 15 días y se me hizo un mundo… Trataba de engañar a mi cerebro con hamburguesas vegetales y cosas así, pero mi cerebro debe ser muy listo jajajaja. Aún así, conseguí estar 15 días sin comer carne. Deberías empezar poco a poco, y la que comas que sea de mejor calidad (nada de envasado) ya sólo por lo de que cuesta más, te será más fácil aunque solo sea por la economía ?.

Las cosas de golpe siempre dan ansiedad y no dan resultados, como dicen por ahí; empieza por un día a la semana, durante, que se yo, un mes, vas subiendo a dos a la semana… Y así hasta que un día ni te des cuenta y la hayas sacado de tu dieta.

Hola! Aquí una vegetariana desde hace un año. Mi historia con la comida fue siempre un poco difícil (ansiedad, atracones,sobrepeso, etc, etc, etc). Cuando me planteé llevar una alimentación vegetariana me asustó mucho pensar en la ansiedad que me podría dar restringir tantos alimentos (que me gustaban mucho y que, sobre todo, se consumen constantemente a mi alrededor). El proceso de conversión total duro aproximadamente cuatro años y fue de lo más natural, empecé leyendo mucho e informándome muchísimo (documentales, artículos, página de ig, YouTube) después poco a poco me iba planteando como sustituir cosas (por ejemplo, con un plato de salmón al horno, patatas y ensalada delante me imaginaba que cosas me gustaría que estuvieran en el plato para quitar el salmón). Después de esto empecé a reducir la cantidad de animal y a sustituirlo poco a poco. Al final, después de cuatro años con sus altos y sus bajos di el paso definitivo y fue muy agradable porque no me resultó agresivo ni violento, simplemente ya sabía cómo alimentarme de manera sana sin animales y esto me hacía muy feliz.
A todo esto, tienes que añadirle una idea que yo le repito mucho a la gente cuando me preguntan ¿Y tú de esto PUEDES comer? En realidad puedes comer de todo, no lo haces por tus principios, porque no quieres. Por lo tanto piensa que esto no es una decisión de por vida, si no del día a día. Y si después de dar el paso algún día comes carne, no pasa nada, piensa en todos los días que no lo hiciste. Yo te animo de corazón a que lo intentes, a que te dejes sorprender porque es increíble la sensación que sientes tanto física como personal. Mucho ánimo!

Yo no soy vegetariana ni nada pero hay productos vegetarianos que me gustan y como más a menudo. Y aunque no era mi meta, ha pasado de manera natural, he dejado de comer tanta carne.
Y quieras que no, se nota.
Desde que he disminuido el consumo de carne roja tengo muchos menos gases y las digestiones son menos pesadas.

Yo te aconsejo que empieces poco a poco y sobre todo que no te agobies.
No hay peor enemigo que uno mismo ;)

Mucha suerte!