En mis tiempos (tengo 30 años) cuando una profesora me hacía algo que no estaba bien, por ejemplo tirarme de las orejas. O algún problema en el comedor con las niñas mayores que se encargaban de nosotros los pequeños como reirse de nosotros. Se lo decía a mi madre, y mi madre iba a hablar personalmente sin cita previa con la profesora donde hacíamos fila para entrar en clase a primera hora de la mañana, le pedía las explicaciones pertinentes y le decía lo que le tenía que decir. En el caso de las niñas del comedor, a la salida del colegio me preguntó quienes eran y se acercó a ellas para que le dijeran a ella qué es lo que hacíamos (o qué hacía yo en mi caso) para que se rieran de nosotros (o de mi).
Con todos mis respetos, déjate de pedir consejo en los foros y ves a pedir explicaciones a la profesora de por qué le tira el bocadillo a la papelera y no te vayas hasta que esté el tema zanjado. Siempre con educación! Pero tajante. Ese es mi consejo, que hagas lo que hizo mi madre

Creo que la maestra quizá sea demasiado estricta, pero yo soy maestra también y me duele la frase de «porque la maestra quiere hacer otras cosas», parece como si le tirara el almuerzo a tu chico para irse de copas o algo, me imagino que esas otras cosas que haga ella serán tareas del cole, puede ser que si tu peque tarda tenga que retrasar la salida de los demás niños al patio, o que cada día tenga que esperar para la siguiente actividad, o alguna cosa que desconozcamos.

Como digo, no comparto lo de tirar la comida, ni lo de no respetar los ritmos, pero atención al hablar de la labor profesional de los demás a la ligera. Te aconsejo hablar muy suavemente con ella, expresarle como te hace sentir lo que sucede, dale otra oportunidad de que te cuente las dificultades que encuentra ella, planteado soluciones conjuntas y si después de eso, tras un tiempo prucencial no te convence coméntalo tranquilamente con el equipo directivo, pero intenta no convertirlo en una batalla, porque será perjudicial para el peque, maestros y familias remamos en la misma dirección.

Quiero dejar claro desde el principio que estoy en contra de tirar la comida.
Ahora bien como profe de infantil 30 minutos de merienda tienen que ser suficientes para tomar un tentempié. Si tu hijo no lo termina, si fuese mi alumno, lo guardaría en la fiambrera y luego a la mochila, pero lo que no podemos hacer es tener a un niño una hora merendando, pues mientras el merienda los demás que hacen, miran para él. O lo dejas sin patio para que siga merendando? No sé la verdad que queréis que haga la maestra. Y a todas las que decís que os pone mala leer cosas así, que no es profesional, que no tiene empatía, que la puenteen y demás, me gustaría veros a vosotras en un aula con 25 niños en el que cada uno tiene su ritmo y hay niños que meriendan en 10 minutos y otros en una hora. Que harías en su lugar? Sabiendo que no podemos dejar a los niños solos, pues si mientras atiendo al niño al que le cuesta merendar una hora a los otros que hago, los dejo solos, los desatiendo,…

Soy maestra, me gusta mi trabajo, me gusta enseñar, pero a veces mis padres hacéis que nuestras labor se dificulte en grado superlativo.

Alos/laa que decís que vaya a dirección, os diré que cada maestro/a es libre de usar la metodología que considere oportuna.
Está claro que no debería tirar el almuerzo del niño, al fin y al cabo la comida no se tira, se recoge, se pone en el tupper y para casa.
Treinta minutos son más que suficientes, hay muchos niños que son lentos comiendo y nunca o casi nunca terminan su almuerzo, sea por copioso o porque no consiguen acabarlo.